A Blanche De Bruges apresenta aroma frutado e cítrico, com notas sutis de laranja, coentro e casca de limão, provenientes das especiarias características do estilo Witbier. No primeiro gole, oferece uma sensação refrescante no paladar, com uma delicada doçura do malte de trigo harmonizada com toques cítricos. Os sabores de laranja e coentro dançam sutilmente, proporcionando uma experiência gustativa única. Finalização suave e seca, convidando a um próximo gole e despertando o desejo de explorar ainda mais seus encantos.
Voltou a ser uma das cervejas de trigo de origem familiar mais autênticas do mercado. Isso mostra a competência da família Vanneste, que produz a legítima cerveja de trigo há cinco gerações. No início de 2019, Xavier Vanneste, diretor-executivo da cervejaria De Halve Maan, chegou a um acordo com a Alken-Maes (Heineken) para retomar a produção tradicional da Brugs. Ela voltou a ser fabricada de acordo com a receita antiga, no centro da cidade de Bruges e com o nome original: Blanche De Bruges. A Blanche De Bruges foi lançada em 1984 na cervejaria De Gouden Boom, que pertencia ao primo de Xavier, Paul Vanneste. Ela fez um tremendo sucesso graças ao sabor refrescante e aos aromas de semente de coentro e casca de laranja curaçau.
Para que os moradores de Bruges reconhecessem essa cerveja de trigo de antigamente, o novo rótulo da Brugs ganhou o logotipo da cervejaria De Gouden Boom. Além disso, há o brasão da família Vanneste, em referência à tradição cervejeira mantida há cinco gerações.
A cerveja passa por uma segunda fermentação dentro da garrafa, chegando a um sabor equilibrado e suave. Isso fica por conta das leveduras vivas, que mudam o gosto da bebida após o envase. Esse processo também deixa a cerveja com o aspecto turvo característico. E mais: atenua o teor alcoólico, que volta à taxa original de 5% ABV. A cerveja da família Vanneste leva trigo "cru", não maltado. Por isso, ela tem um frescor único e é diferente das outras cervejas de trigo do mercado.
Além disso, como nos velhos tempos, ela está sendo produzida novamente com lúpulos 100% belgas da região de Westhoek (do tipo Magnum). Esse ingrediente deixa o sabor levemente amargo e picante. Por tudo isso, a Blanche De Bruges voltou a ser uma das cervejas de trigo de origem familiar mais autênticas do mercado. Isso mostra a competência da família Vanneste, que produz a legítima cerveja de trigo há cinco gerações.
Informações Complementares:
Cervejaria: Brouwerij De Halve Maan
Marca: Blanche de Bruges
Origem: Bélgica - Bruges
Estilo: Cerveja de Trigo (Belgian Witbier) - Alta Fermentação
Embalagem: Garrafa Long Neck 330ml
Coloração: Amarelo Claro Turvo
Teor Alcoólico: 5%
Amargor: 15 IBU
Temperatura Ideal: 5°C
Harmonização: Ideal para acompanhar frutos do mar, saladas, queijos suaves, pratos vegetarianos, comida asiática e frutas frescas.
Sobre a marca: desde meados do século 19, a cervejaria De Halve Maan tem produzido cervejas únicas na cervejaria localizada em "Het Walplein". A fabricação de cerveja é uma arte que foi passada de geração em geração, acompanhando a rica tradição cervejeira de Bruges, uma cidade conhecida por suas pitorescas ruas medievais e patrimônio cultural. Hoje, Xavier Vanneste é a sexta geração de De Halve Maan. Sua ambição é continuar e manter as tradições familiares. De entregas a cavalo e carroça ao transporte de cerveja através de um oleoduto de cerveja! A cervejaria busca sempre inovações. Hoje, a De Halve Maan é a última cervejaria familiar autêntica no centro da cidade de Bruges. Com décadas de expertise cervejeira, esse tesouro é um exemplo de artesanato refinado, onde a paciência e o cuidado se unem para criar um néctar dos deuses.
Ingredientes: água, malte de cevada e trigo, lúpulo e levedura. ALÉRGICOS: CONTÉM CEVADA. CONTÉM GLÚTEN.
Registro MAPA: SC 000716-1
* Beba com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
** Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.
