A Bodebrown Grätzer Grodziskie é uma cerveja artesanal única e histórica, inspirada na tradicional escola polonesa de cervejarias. Com um teor alcoólico de 3,4%, ela é uma verdadeira joia para os apreciadores de sabores autênticos e complexos.
Produzida no Brasil pela primeira vez em março de 2013, a Bodebrown Grätzer Grodziskie foi criada para homenagear todos os descendentes de poloneses no Brasil, e em especial comemorar a Páscoa polonesa. O Paraná é o estado com maiores influências da cultura polonesa no Brasil. Curitiba é a segunda cidade fora da Polônia com maior número de habitantes de origem polaca, superada apenas por Chicago, nos EUA.
- Malte: 100% de trigo, cor clara levemente dourada, de baixo teor alcoólico e com aroma e sabor suave de defumado. Amargor baixo, nobre e limpo, com carbonatação mais elevada. Para entender a Grätzer Grodziskie é necessário conhecer o malte de trigo defumado no carvalho, um dos pontos mais importantes da receita. Ela é produzida exclusivamente com trigo malteado, o qual passa pelo processo de secagem, defumação em fogo de carvalho, ponto principal deste estilo.
- Lúpulo: é utilizado o lúpulo Saaz, o qual tem raízes ancestrais do lúpulo Nowotomysky, muito usado da época.
- Leveduras: embora Grätzer Grodziskie seja uma cerveja de trigo, tradicionais leveduras bávaras tipo Weiss/Weizen são totalmente inadequados para o estilo, sendo utilizada uma levedura da região de alta fermentação, Ale, limpa.
- Aroma: toques defumados, lembrando bacon e madeira, com um leve fundo herbal.
- Sabor: paladar marcante com notas defumadas predominantes, equilibradas por um leve toque ácido, típico do estilo Grodziskie.
- Cor: dourada clara, quase translúcida, com uma espuma leve e de rápida dissipação.
- Corpo: leve, com carbonatação moderada, proporcionando uma sensação refrescante e distinta.
Não perca a oportunidade de experimentar a Bodebrown Grätzer Grodziskie, uma cerveja que homenageia a tradição e oferece um perfil de sabor único. Adquira a sua agora e descubra o autêntico sabor defumado que a torna tão especial!
Informações Complementares
Cervejaria: Bodebrown
Origem: Brasil - Curitiba/PR
Estilo: Grodziskie Ale - Cerveja de Trigo Defumada
Embalagem: Lata 470ml
Coloração: Amarelo Palha
Teor Alcoólico: 3,4%
Amargor: 12-15 IBU
Temperatura Ideal: 4-6°C
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes defumadas, costelinha suína com molho barbecue, frango grelhado, pizza de calabresa, pimentão recheado, salmão defumado, feijoada e moquecas.
Sobre a marca: a Bodebrown foi fundada em 2009 pelo mestre cervejeiro, químico, CEO, louco e descabelado Samuel Cavalcanti. Também é uma cervejaria escola, já tendo formando mais de 7.000 cervejeiros artesanais ao longo da sua carreira. É uma das cervejarias mais premiadas da América do Sul, acumulando mais de 150 prêmios nacionais e internacionais. Entre eles, destacam-se: duas vezes a Melhor Cervejaria do Brasil pelo Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau, certificado de excelência no Brussels Beer Chalenge na Bélgica, troféu memorial Gary Sheppard na Austrália, prêmio the World’s Biggest Real-Ale na Inglaterra e medalhas de platina no Mondial de la Bière no Canadá. Possui um dos roteiros turísticos mais aclamados do mundo cervejeiro, o Bodebrown Beertrain. Foi também a cervejaria escolhida no Brasil pela banda de heavy metal mais aclamada do planeta, Iron Maiden, para produzir a Trooper Brasil IPA.
Ingredientes: água, malte de trigo, lúpulo e levedura. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. CONTÉM GLÚTEN.
Registro MAPA: PR 000684-0.000126
* Beba com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
** Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.
