Descubra o requinte e a sofisticação do Vinho Espumante Miolo Millésime Brut, uma verdadeira obra-prima da vinicultura brasileira. Este espumante é produzido pela renomada vinícola Miolo, localizada no coração do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, uma das mais prestigiadas regiões vinícolas do Brasil.
Notas de Prova
- Visão: o Miolo Millésime Brut exibe uma coloração dourada brilhante e cristalina, com um perlage fino e persistente, que forma uma bela coroa na taça.
- Olfato: no nariz, revela uma complexidade aromática envolvente, destacando notas de frutas cítricas como limão e toranja, nuances de frutas de polpa branca, como maçã verde e pera, além de sutis toques florais e de pão tostado, resultado do longo período de maturação sobre as leveduras.
- Paladar: na boca, é um espumante elegante e equilibrado, com uma acidez viva que confere frescor e vivacidade. Possui uma cremosidade marcante e uma textura sedosa, resultante do método tradicional de produção. O final é longo e harmonioso, deixando um agradável retrogosto frutado e levemente mineral.
- Harmonização: o Miolo Millésime Brut é extremamente versátil, ideal para celebrar momentos especiais ou acompanhar uma variedade de pratos. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, como ostras e camarões, além de peixes grelhados, sushis e sashimis. Também é uma excelente escolha para acompanhar queijos frescos e leves, saladas sofisticadas e pratos à base de aves.
Vinificação: seleção dos cachos em mesa selecionadora; enchimento da prensa por gravidade e com os cachos inteiros, sem desengace; prensagem em prensa pneumática com rendimento de 50% em mosto flor; clarificação estática do mosto flor, a frio; fermentação alcoólica à temperatura de 13 a 15°C, em tanque de aço inoxidável; conservação em tanques de aço; segunda fermentação na garrafa por aproximadamente 40 dias, com temperatura controlada de 12°C; envelhecimento mínimo de 18 meses sobre leveduras em caves subterrâneas e climatizadas; remuage em pupitre: movimento giratório de volta diário, nas garrafas, para decantação dos sedimentos ao gargalo, num período de aproximadamente 30 dias; degorgement: retirada da tampa e do sedimento congelado com a própria pressão interna do espumante; na garrafa, é colocado licor de expedição, rolha e muselet (gaiola aramada).
Adquira já o Vinho Espumante Miolo Millésime Brut e celebre os momentos mais especiais com a elegância e a sofisticação que você merece.
Informações Complementares
Vinícola: Miolo Wine Group
Teor Alcoólico: 12%
Embalagem: Garrafa 750ml
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos - RS
Tipo de Vinho: Espumante Brut
Temperatura Ideal de Consumo: 6 a 8°C
Composição: Uvas Chardonnay e Pinot Noir
Harmonização: Ideal como aperitivo ou mesmo desfrutado por si só, em atitude contemplativa ou festiva. Os acompanhamentos vão desde o bolinho de bacalhau, croquete de camarão e croquete de carne, moqueca de peixe, casquinha de siri, bobó de camarão e culinária caiçara.
Sobre a marca: com mais de 110 anos de história com a elaboração de vinhos brasileiros, a Miolo Wine Group é o maior produtor de vinhos do Brasil. É a vínicola que fabrica alguns dos rótulos mais vendidos no país, como no caso dos espumantes Terranova e dos vinhos Almadén e Miolo Seleção.
Ingredientes: fermentado do mosto de uvas viníferas. ALÉRGICOS: CONTÉM SULFITOS. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Validade indeterminada, desde que respeitadas as características de conservação do produto.
Registro MAPA: RS 000072-0.000147
* Beba com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
** Pode haver alteração na embalagem em comparação com a imagem, de acordo com modificações do fabricante.
*** O vinho será enviado conforme safra disponível em estoque. Safras específicas sob consulta.
